SLY kierroksen 26 viimeinen paketti

Paketti oli pullollaan kevättä tämän kierroksen teeman liittyen, joka oli siis kevättä rinnassa.

Parikseni paljastui Heidi Mamman leivontanurkka blogista!Kiitos aivan ihanista paketeista!

Tämän kertainen paketti oli täynnä Pääsiäistä ja vappuakin löytyi :)

Tunnustauden basilikan suurkulutajaksi!

Paketti sisälsi:

• Lasimunan
• 2 suklaa pupua
• 2 lakupatukkaa
• Persiljan ja basilikan siemeniä!  KIITOS!  täytettä kasvukehään :)
• Aurinkokuivattuja tomaatteja.. NAM!  Pitää jemmata johonkin hyvään paikkaan tai koko purkki tyhjenee miun toimesta ennen kuin pääsen leipomaan :)
• Patalappu ja -kinnas
• serpentiiniä
• Kuppikakkujen reunuksia
• Appelsiinimehua
• ohjeet: Pikaleipään, Munkkitankoihin, Appelsiini-lakritsi kuppikakkuihin. Ja sääntöjä hieman rikkoen ohje myös espanjalaiseen kaakaoon :)

Super sitruunainen juustokakku!

Mikähän olis semmoinen aines josta mie en tykkää!! Ei kyllä tuu ihan heti mieleen mutta yksi suurista suosikeista on kyllä sitruuna.  Niin monikäyttöinen hedelmä!!  Tässä kakussa sitruunan kirpeys yhdistyy valkosuklaan makeuteen!

POHJA:

200   g    Digestive keksejä
50     g    Voita
1             Sitruunan raastettu kuori


TÄYTE:

400  g    Valio viola Sitruuna tuorejuustoa
300  g    Fazer  Lemon valkoista leivontasuklaata
2      dl   Vispikermaa
6            Liivatelehteä
2           Sitruunan raastettu kuori
1     dl  Sitruunamehua

KIILLE:

3    dl    Sitruunamehua
1    dl    sokeria
4           Liivatelehteä

VALMISTUS:

1. Pese huolellisesti sitruunat ja raasta niiden kuoret! Ei valkoista osaa!
2. Murskaa keksit tehosekoittimessa tai laita pussiin ja kaulimen avulla hienonna. 
3. Lisää sulatettu voi ja sekoita hyvin keksimurskan joukkoon.
4. Painele keksimusra kevyesti leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan  (n. 24 cm halkaisijaltaan) ja vie täytteen teon ajaksi jääkaappiin.
5. Laita liivatelehdet  kylmään veteen.
6. Vaahdota kerma.
7. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa miedolla lämmöllä.
8. Lisää kermavaahdon joukkoonn tuorejuusto, sitruunankuoriraaste ja suklaa.  Sekoita tasaiseksi.
9. Kiehauta  sitruunamehu katilassa. Purista liivatteista liika vesi ja liota sitruunamehuun. 
10. Kaada sitruunamehu ohuena nauhana muuhun täytteeseen.  Kaada  täyte keksipohjan päälle ja vie jääkaappiin jähmettymään 3 tunniksi tai mieluiten yön yli.
11. Laita kiilteen liivatelehdet kylmään veteen. 
12. Lisää sitruunamehuun sokeri ja kiehauta. 
13. Liota liivatelehdet sitruunamehuun.
14. Anna hetken jäähtyä ja kaada kiille kakun päälle ja vie jääkaappin jähmettymään. 

Vaikka tuo kiille onkin tosiaan melko sitruunainen  Nin tuon täytteen maut tasapainottavatkin makuja oikein mukavasti.

Feta-Oliivi-Focaccia

Jotain uutta höystettynä jollain vanhalla ja niin hyvällä :) Uutta on itse italialainen leipä ja vanha on oliivit ja feta :)

Tänään kun oli pystyssä "Tiinan leipomo" niin tekasin huomiseksi tarjoiluksi erittäin sitruunaisen sitruunajuustokakun ja naapurille hunajakakun joka oli sitä hinkunut joulumyyjäisistä lähtien kun oli kuulemma NIIN hyvää :) ja olihan se ainakin silloin joulumyyjäisiin tehtynä.  Kun hunajakakku oli uunissa seikkailin netin syöväreissä ja löysin kiinnostavan kuuloisen italialaisen leivän ohjeen ja päätin heti tuota kokeilla.  Oli muuten erittäin hyvä kokeilu. Leipä katosi  pelliltä todella nopeasti.  Olin siinä käsityksessä että Focaccion tekeminen olisi todella paljon aikaa vievää mutta ei tuohon mennyt paljoakaan aikaa.

TAIKINA:

3         dl  Vettä
25       g  Hiivaa
½       dl Öljyä
n. 5    dl  Vehnäjauhoja
½ tl     Suolaa

PINNALLE:

Fetaa
Oliiveja
Oliiviöljyä
Meresuolaa

1.  Liota kädenlämpöiseen veteen hiiva. Lisää suola ja öljy, sekä jauhot.
2. Sekoita taikina tasaiseksi ja taputtele vehnäjauhoja apuna käyttäen suoraan leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
3. Kohota liinan alla lämpimässä paikassa puolisen tuntia
4. Painele täytteet kohonneeseen  taikinaan ja voitele öljyllä. Ripottele päälle merisuolaa.
5. Paista 225 asteisessa uunissa n. 5min

Kahvidrinkkejä kaikista mailman kolkista

Nescafe  on viellä hetken aikaa SLY kirroksen 26 kannustusjoukoissa mukana :) Kierros alkaa olla jo lopuillaan!

Tässäpä olisi miun Drinkki. Jugurtti vain upposi syvyyksiin juuri hetkeä ennen kuvausta :)
Itse rakastan ikivääriä ja minttua kaikissa muodoissa ja tämä ohje oli siis ainut vaihtoehto mitä kokeilisin :) Eikä  voi muuta sanoa kuin että oli todella todella hyvää!!

INKIVÄÄRI - JA MINTTUJOGURTIKUORRUTETTU ESPRESSO

1 Drinkki
Ainekset:
1 tl raastettua inkivääriä
2 kpl mintunlehtiä
½ dl mietoa jogurttia
1 tl sokeria
1 annos NESCAFE espressoa

Sekoita jogurtti inkiväärin ja sokerin kanssa. Valmista NESCAFE espresso pakkauksen mukaan
Aseta jogurrtiseos varovasti espresson päälle ja koristele mintunlehdillä